Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği (No: 2026/18)
Özet
1 Ekim 2026 tarihli ve 33387 sayılı Resmî Gazete'de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Distile Alkollü İçkiler Tebliği (No: 2026/18), distile alkollü içkilerin tekniğine uygun ve hijyenik şekilde hazırlanması, işlenmesi, üretilmesi, depolanması, taşınması, muhafaza edilmesi ve piyasaya arzına dair usul ve esasları düzenlemektedir. Tebliğ kapsamında alkol ilavesi, aromalandırma, distile alkollü içki, hacmen alkol miktarı, harmanlama, karıştırma, maserasyon, olgunlaştırma veya eskitme, renklendirme ve suma gibi temel tanımlara yer verilmiştir. Bira, şarap, vermut ve benzeri bazı fermente içkiler ile damıtma yoluyla elde edilen diğer bazı alkollü içkiler bu Tebliğin kapsamı dışındadır. Düzenleme, 19/2/2020 tarihli ve 31044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'ne dayanmaktadır. Bu çerçevede, ilgili sektörde faaliyet gösteren gıda işletmecileri, üreticiler ve ithalatçılar için yeni teknik standartlar ve tanımlar getirilmiştir.
Düzenlemenin dayanağı
Bu Tebliğ, 19/2/2020 tarihli ve 31044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Türk Gıda Kodeksi Yönetmeliği'ne dayanarak hazırlanmıştır.
Olası etkiler
Bu düzenleme; distile alkollü içki üretimi, depolanması, taşınması ve piyasaya arzı faaliyetlerinde bulunan gerçek ve tüzel kişi gıda işletmecilerini, üreticileri ve ithalatçıları etkilemektedir. İdari denetimler, gıda güvenliği uyuşmazlıkları ve Tarım ve Orman Bakanlığı nezdindeki idari yaptırım veya ruhsatlandırma süreçlerine ilişkin idari yargı (İYUK) işlemlerinde dikkate alınacaktır.
Avukatlar için öneri
- 1. Büromuzca temsil edilen distile alkollü içki üreticisi ve ithalatçısı müvekkillerin üretim, etiketleme ve piyasaya arz süreçlerinin yeni Tebliğ hükümleri ile tanımlarına uyumlu hale getirilmesi için hukuki denetimden geçirilmesi sağlanmalıdır. 2. Tarım ve Orman Bakanlığı denetimleri kapsamında olası idari yaptırımlara karşı müvekkillere iç uyum süreçlerinde danışmanlık verilmelidir.
Bu analiz yapay zekâ ile hazırlanmıştır ve bilgilendirme amaçlıdır; hukuki görüş yerine geçmez. Uygulamadan önce düzenlemenin Resmî Gazete'deki tam metnini esas alın.